熔融指數儀是一種用于測驗塑料資料熔融流動性的試驗設備。其工作原理基于物理學的熱學原理，主要由加熱體系、試樣架、試樣夾具、溫度操控體系、稱重體系、計時體系、激光光電傳感器等多種組件構成，然后完成對塑料資料熔融功能的測驗。
熔融指數儀的工作原理主要是通過加熱體系將被測驗的塑料資料加熱到必定的溫度，然后將試樣導入試樣架內，并在試樣架內施加必定的壓力，然后使試樣開始熔融并在必定時間內流動，通過激光光電傳感器測量孔口的尺寸，并計算流速和流量，得出塑料資料的熔融指數。該設備可以測驗的塑料資料包括熱塑性塑料、聚合物、橡膠、石墨、瀝青等資料，是塑料工業生產中質量操控和新品開發的必要技術手段之一。
熔融指數儀的運用環境要求主要包括以下幾點：
1.溫度操控要求嚴厲。熔融指數儀是通過加熱體系及溫度操控體系對塑料資料進行加熱及溫度操控，因而其運用環境要求溫度要穩定，不能存在任何攪擾因素，如電磁波攪擾等，否則會影響測驗成果的準確性。
2.環境潔凈衛生。在測驗過程中，若環境中存在塵埃、霉菌、微生物等雜物，則會影響塑料資料的熔融功能測驗成果，因而運用環境要求潔凈衛生。
3.運用設備要求精準。對于熔融指數儀的運用人員，有必要要精通操作手冊，能熟練操作設備。同時在試驗過程中要注意不要將設備磕碰或受到其他外力攪擾，避免對設備的正常運行造成影響。
4.電器設備接地要求。因為熔融指數儀為電氣設備，因而運用時有必要正確接地，以防止電氣泄漏和電擊等事故的發生。